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聯合越野江湖菜:火堂劉老師教您做正宗麻婆豆腐

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日期:2019年11月27日

敢想敢為聯合越野,大家好,我是小野老師傅。這一期的“聯合越野江湖菜”,還是由北京火堂菜館的劉老師來教咱們。今天的菜品是“麻婆豆腐”,這可是一道很受歡迎的下飯菜啊。想學的朋友就趕快移步“聯合越野”公眾號,點擊視頻觀看起來吧,等到周末的時候咱們就可以一試身手啦~~

 

 

簡單總結一下麻婆豆腐的幾個制作要點:

1、豆腐焯水要涼水下鍋,鍋里放一點鹽;

2、熱鍋涼油,小火煸炒牛肉末和豆瓣醬;

3、出鍋前三次勾芡,濕淀粉要一次比一次用得少;

4、秘密武器:出鍋的時候撒上胡椒花椒粉。

好了,今天的“聯合越野江湖菜”就到這里,這道麻辣燙鮮酥嫩的麻婆豆腐您學會了嗎?記得跟家里人面前露一手,也歡迎您轉發、評論、點贊一條龍!

在這里呢,我要提前透露一下后期的活動:歡迎您把自己做成的菜品照片和幾句簡單的做菜心得,發送給“聯合越野”公眾號后臺,我們將在后期統一舉行投票,得票最高的北京當地的朋友,將有機會獲得由“北京火堂菜館”提供的、價值300元的免費雙人套餐一份;外埠的朋友呢也不要著急,我們為您準備了等值的禮品,如果您中獎,我們會為您免費快遞出來。注意哈,必須是做咱們這幾期視頻里教過的菜品才能參加,具體的活動時間和更詳細的要求呢,請等待“聯合越野”公眾號后期發送的推送。好了,那您就趕快先操練起來吧~~

悅野悅生活,這里是“聯合越野江湖菜”,我們下期再見!

 

 

 

來源:聯合越野

類型:原創

作者:聯合越野江湖菜

責任編輯:藺小七

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